Como Marinar la Carne para Asar para que quede Suave, Jugosa y Deliciosa

3. PRECALENTAR LA PARRILLA

Lo ideal es precalentar el asador o la parrilla antes de colocar cualquier tipo de carne, ya que de esta forma la proteína se sellará al contacto con la superficie caliente, lo cual provocará que el agua (los jugos) se queden dentro de la pieza.