-
Cocinar a fuego alto.
-
Usar huevos poco frescos.
-
Batir en exceso o muy poco.
-
Dejar los huevos demasiado tiempo en la sartén.
-
Agregar sal demasiado pronto.
Evitar estos errores garantiza huevos revueltos cremosos y deliciosos cada vez.
Variantes internacionales
-
Huevos revueltos franceses: cocinados lentamente hasta obtener una crema delicada.
-
Scrambled eggs ingleses: con mantequilla y nata, textura rica y densa.
-
Huevos a la mexicana: con jitomate, cebolla y chile, llenos de color y sabor.
-
Revuelto español: con verduras o setas, perfecto como plato principal.
