Ingredientes y materiales:
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Pollo fresco (pechugas, muslos o contramuslos, sin piel de preferencia)
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Sal (opcional, solo para sazonar)
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Frascos de vidrio con tapa metálica (tipo Mason o Weck) de 500 ml o 1 L
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Olla de presión especial para enlatado (pressure canner, no olla a presión normal)
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Agua caliente
