Finalmente, no podemos olvidar que el cordón blue casero es una excelente opción para sorprender a los invitados. Es sencillo, rápido y ofrece un resultado que siempre arranca elogios, lo que explica que hoy sea tendencia en blogs de cocina y perfiles gastronómicos de todo el mundo.
Ingredientes para la receta de cordón blue casero
4 pechugas de pollo fileteadas
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso (emmental o gouda)
2 huevos
Harina de trigo
Pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
Tiempo de preparación
15 minutos de preparación
15 minutos de cocinado
Total: 30 minutos
Preparación del cordón blue paso a paso
En primer lugar, coloca las pechugas de pollo entre dos plásticos de cocina y aplástalas suavemente con un rodillo para que queden finas y fáciles de doblar.
A continuación, salpimenta cada filete y coloca encima una loncha de jamón y otra de queso.
Después, enrolla con cuidado formando un cilindro y asegura los extremos con palillos para que no se abran durante la cocción.
