Hoy es 20 de Mayo y llega como siempre, Desafío en la cocina, pero hoy es un día muy especial, cumplimos 4 años de desafíos dulces y salados.
¡Y hay que celebrarlos!, para ello Rocío, nuestra desafiadora de este mes nos han propuesto hacer una Corona rellena salada.
Yo me he decidido por esta Corona rellena de 4 quesos , salami y jamón cocido que queda deliciosa y es una estupenda cena o comida para llevar a la piscina, campo o playa, para merendar, para un aperitivo…ahora que ya va a empezar el buen tiempo.
Había algunos requisitos para hacer este desafío, tenía que ser redonda con un agujero en el centro, rellenas de algo salado, y por supuesto con una masa casera, hecha por nosotras.
Así que aquí os dejo la mía que creo cumple todos los requisitos.
¡Que la disfrutéis!
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aquí.
Os dejo la receta en vídeo para que os sea más fácil ver el paso a paso. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes para la masa:
– 50g de mantequilla
– 3 yemas de huevo
– 150ml de leche tibia
– 1 cucharadita colmada de sal
– 400g de harina de fuerza
– 1 sobre de levadura seca de panadero (5,5g) o 14g de levadura fresca
Para el relleno:
– 4 quesos o mozzarella rallada
– salami en lonchas
– jamón cocido en lonchas
– 1 huevo para pintar
– semillas de sésamo para espolvorear
Hacemos la masa en panificadora:
