… éstas caen como pipas!!!
Tras una semana de obras en la cocina, comiendo más bocadillos que cuando estaba en el instituto, hoy he preparado unas riquísimas costillas con salsa barbacoa al horno. El sabor de la carne macerada, bien jugosa, con la propia salsa es realmente espectacular… y el olor que desprenden, ese mejor ni te lo cuento. Vamos, que te puedes meter un costillar entre pecho y espalda sin enterarte. Es viernes y el cuerpo lo sabe, así que hoy nos vamos a dar un pequeño gran homenaje para la cena junto a una buena botella de vino tinto y con todo el fin de semana por delante… Let’s go party!!!
INGREDIENTES:
2 costillares de cerdo
Sal
SALSA BARBACOA:
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
150 grs. de kétchup
75 ml. vinagre manzana ó vino
2 cs. salsa Worcester
2 cs. mostaza de Dijon
3 cs. miel
2 cs. azúcar moreno
ELABORACIÓN:
