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Preparación: 20 minutos
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Cocción: 1 hora y 30 minutos
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Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
💡 Consejos prácticos
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Dorar bien las costillas: esto potencia el sabor de la carne y la salsa.
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Cocinar a fuego lento: garantiza que la carne quede extremadamente tierna.
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Variante extra: añade un chorrito de vino blanco al tomate para un sabor más profundo.
🍽 Acompañamientos sugeridos
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Puré de papas o arroz blanco
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Pan artesanal para mojar en la salsa
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Ensalada fresca de hojas verdes
