Costillas de Puerco Bien Asadas

1️⃣ Marinar las costillas

1. Mezcla el ajo, sal, pimienta, comino, paprika y un poco de aceite.
2. Unta las costillas con esta mezcla, cubre y deja reposar de 30 a 60 minutos.
   • Para más sabor, puedes dejar marinar en el refrigerador varias horas o toda la noche.

2️⃣ Preasado (opcional, para más jugosidad)

1. Coloca las costillas en una bandeja cubierta con papel aluminio.
2. Añade un poco de jugo de naranja o cerveza y tapa.
3. Hornea a 180 °C durante 30–40 minutos, hasta que estén casi cocidas.

3️⃣ Asado final

1. Calienta un sartén grande o parrilla con un poco de aceite a fuego medio-alto.
2. Dora las costillas, volteando constantemente, hasta que queden bien doradas y crujientes por fuera (aprox. 10–15 minutos).

4️⃣ Servir

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