Si quieres disfrutar de unas costillas tiernas, jugosas y llenas de sabor, esta receta es perfecta. Cocinadas en papillote, las costillas se cuecen en su propio jugo, logrando una textura suave y deliciosa. La salsa de miel y mostaza aporta el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, conquistando hasta los paladares más exigentes.
Ingredientes (para 4 personas)
-
2 a 4 costillares de cerdo (según el apetito)
-
200 g de miel
-
3 cucharadas de mostaza de Dijon
-
1 cucharada de mostaza a la antigua
-
Sal y pimienta al gusto
