Costillas en Salsa de Pimienta y Miel

Preparación

1. Preparar las costillas
   Lava y seca bien las costillas. Córtalas si es necesario para que entren mejor en la bandeja del horno.

2. Sazonar
   Salpimienta las costillas con sal y pimienta negra.

3. Preparar la marinada / cobertura
   En un recipiente mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel y el kétchup. Asegúrate de que esté bien integrada la mezcla.

4. Cubrir las costillas
   Con esa mezcla, embadurna bien las costillas por todos lados.

5. Horneado

   • Precalienta el horno a 180 °C.

   • Coloca las costillas en la bandeja. Hornea. Cuando estén doradas, dales la vuelta para que se cocinen por todos lados.

   • Vigila para que no se quemen; la miel puede caramelizarse rápido.

   • Servir
     Sirve las costillas calientes, recién salidas del horno. Puedes acompañarlas con ensalada, papas al horno, arroz o lo que prefieras