1. Mezclar la base
En una olla, disuelve la maizena en el agua hasta que esté completamente incorporada.
2. Incorporar el cacao
Añade el cacao en polvo y mezcla bien para evitar grumos.
3. Agregar el azúcar
Incorpora el azúcar y mezcla hasta que se integre por completo.
4. Añadir la mantequilla
Agrega la mantequilla derretida y mezcla nuevamente hasta que la crema sea homogénea.
5. Cocinar
Lleva la mezcla a fuego medio-bajo sin dejar de remover para evitar que se pegue. Cuando comience a hervir, deja cocinar por un minuto más para que espese.
6. Enfriar
Retira del fuego y deja enfriar. La crema estará lista para usar como relleno o cobertura.
Tips para mejorar tu crema de chocolate
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Sabor extra: Añade esencia de vainilla o una pizca de canela.
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Textura: Incorpora nueces picadas o chips de chocolate.
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Consistencia más espesa: Cocina un poco más o añade un poco más de maizena disuelta.
