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Sabor chocolate: Agrega 100 g de chocolate troceado al final de la cocción y mezcla hasta derretir.
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Toque cítrico: Ralla limón o naranja en la leche antes de calentar.
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Al café: Disuelve 1 cucharada de café instantáneo en la leche caliente.
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Versión vegana: Usa leche vegetal y margarina sin lácteos.
Consejos útiles
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Si se forman grumos, puedes licuar la crema caliente o pasarla por un colador.
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No congeles esta crema: al descongelarse puede perder su textura original.
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Usa leche entera para una textura más rica, aunque la descremada también funciona.
Beneficios (si se consume con moderación)
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Buena fuente de proteínas gracias a las yemas y la leche.
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Aporta energía rápida, ideal como postre después de una comida o como snack ocasional.
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Rica en calcio, vitaminas B y D.
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Naturalmente sin gluten, si se verifica que la maicena sea apta para celíacos.
Ideas para servir
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Relleno de tartaletas con frutas frescas.
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Entre capas de bizcochuelo para pasteles elegantes.
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En milhojas o eclairs cubiertos con chocolate.
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Dentro de panecillos dulces o berlinas.
