Ingredientes:
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1 vaso de leche fría
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3 cucharadas de cacao de buena calidad
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1 cucharada de maicena
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1 paquete de Danette
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4 cucharadas de azúcar
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Vainilla
Preparación:
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Mezclar todos los ingredientes con batidora manual o eléctrica, luego poner a fuego lento hasta que espese.
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Usar para cubrir pasteles o postres una vez que se enfríe un poco.
5. Crema de limón o ácida
Ingredientes:
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1 ½ tazas de agua
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250 g de azúcar
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3 ½ cucharadas de maicena (disuelta en un poco de agua fría)
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Yema de huevo
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Jugo de 1 limón grande
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1 ½ cucharadas de mantequilla blanda
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Ralladura de limón
Preparación:
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Hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
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Añadir la maicena disuelta y remover a fuego lento hasta que espese.
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Retirar del fuego y añadir la yema de huevo, mezclando rápidamente.
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Agregar la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes
