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En un bol, bate los huevos con el requesón hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
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Añade la levadura química, la pizca de sal y el endulzante elegido. Mezcla bien.
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Si deseas, incorpora un poco de vainilla o ralladura de limón para aromatizar.
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Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte pequeñas porciones de la mezcla.
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Cocina 1–2 minutos por cada lado hasta que estén doradas y esponjosas.
✨ ¡Y listo! Crepas ligeras, rápidas y saludables que puedes disfrutar tanto dulces como saladas.
