Crepas Saludables de Plátano con Avena

👩‍🍳 Preparación

1. Licuar la mezcla:
   Coloca en la licuadora la leche vegetal, avena molida, canela, miel, huevos y el plátano en rodajas. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.

2. Reposar:
   Deja reposar la mezcla 5 minutos para que la avena absorba la humedad y espese un poco.

3. Cocinar:
   Prepara un sartén antiadherente a temperatura media y engrásalo ligeramente. Vierte una porción de la mezcla y extiende formando una capa delgada.

4. Voltear:
   Cocina hasta que se vea firme y ligeramente dorada por debajo, luego voltea con cuidado y termina de cocinar del otro lado.

5. Servir:
   Acompaña con rodajas de plátano, un chorrito de miel o tu topping favorito.

✨ Tip saludable: Puedes añadir semillas de chía o nueces picadas a la mezcla para un extra de proteína y textura.