Crepes Caseros 🥞✨

Preparación Paso a Paso

1. Preparar la mezcla:

   • En un bol, bate los huevos con la leche.

   • Añade la harina tamizada y la pizca de sal.

   • Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.

   • Incorpora la mantequilla derretida si deseas más sabor y flexibilidad.

2. Calentar la sartén:

   • Usa una sartén antiadherente a fuego medio.

   • Engrasa ligeramente con aceite o mantequilla.

3. Cocinar los crepes:

   • Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén caliente.

   • Mueve la sartén para que la mezcla cubra toda la superficie formando una capa fina.

   • Cocina 1–2 minutos hasta que los bordes se despeguen y la base esté dorada.

   • Da la vuelta con cuidado y cocina 30–60 segundos más.

4. Servir:

   • Rellena con lo que prefieras: Nutella, frutas, mermelada, queso, jamón, verduras…

   • Enróllalos o dóblalos en triángulo y disfruta caliente.

Tips:

• Para crepes dulces, añade 1–2 cucharadas de azúcar y una pizca de vainilla.

• Para crepes salados, puedes agregar hierbas secas o un poco de queso rallado a la mezcla.

• Mantén los crepes listos en un plato cubierto con papel aluminio para que no se sequen mientras cocinas el resto.