👩🍳 Instrucciones:
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Preparar la masa:
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En un bol, bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla.
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Agrega la harina y la pizca de sal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
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Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien.
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Cocinar los crepes:
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Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de aceite o mantequilla.
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Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén y extiéndela uniformemente inclinando la sartén.
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Cocina 1–2 minutos por cada lado, hasta que los bordes se despeguen y el crepe tenga un color dorado suave.
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Repite con el resto de la masa.
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Rellenar y servir:
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Coloca el crepe en un plato y añade el relleno de tu elección.
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Dobla o enrolla el crepe y sirve caliente.
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Puedes espolvorear azúcar glass, cacao o añadir un chorrito de miel para un toque extra.
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