Hoy tocan crepes con crema pastelera y dulce de leche. El postre de es uno de los preferidos de mi hija Andrea, le encantan los crepes rellenos de casi cualquier cosa. Tanto dulces como salados, con crema, nata, chocolate, trufa… En esta ocasión los hacemos de crema pastelera de vainilla y con un toque de dulce de leche que los hace irresistibles.
como hacer crepes de crema pastelera y dulce de leche
Son increiblemente fáciles y quedan deliciosos en cualquier ocasión, ya sea como postre o merienda. Vamos con la receta de estos deliciosos crepes de crema pastelera y dulce de leche.
INGREDIENTES DE LA RECETA Para hacer nuestros crepes de crema pastelera y dulce de leche
250 gr de leche
100 gr de harina de trigo común todo uso
1 huevo talla L
Crema pastelera al microondas de vainilla
Dulce de leche al gusto
Mantequilla
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Con la crema pastelera ya preparada vamos a ponernos con la masa de los crepes.
En el vaso de la batidora ponemos la leche y la harina, mezclamos un poco y añadimos el huevo.
Batimos muy bien con la batidora, hasta que nos quede una preparación lisa y homogénea.
Tapamos y la reservamos en la nevera para que repose por 30 minutos más o menos.
Preparamos una sarten antiadherente. La ponemos al fuego y ponemos una pequeña cantidad de mantequilla en la sarten.
Removemos la mezcla y vertemos un poco en la sarten, cubriendo el fondo de esta.
Dejamos que se haga a fuego medio bajo por una cara y cuando veamos que se despega le damos la vuelta y dejamos que se hagan por la otra cara.
Los vamos sacando a un plato y continuamos haciendo lo mismo hasta terminar la masa.
Preparamos la crema pastelera y le ponemos una buena cantidad a uno de los crepes.
