Crepes de Queso y Jamón: una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier momento

Coloca en el vaso de la batidora la harina, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la sal.
Bate durante unos segundos hasta obtener una mezcla suave, homogénea y sin grumos.
Deja reposar la masa unos 10 minutos para que adquiera mejor textura.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala con un poco de mantequilla.
Vierte un cucharón de masa y mueve la sartén para que se reparta uniformemente.
Cocina el crepe durante 1 minuto hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie.
Da la vuelta con cuidado y cocina 30 segundos más por el otro lado.
Repite el proceso hasta terminar toda la masa.

Coloca una loncha de jamón y una de queso sobre cada crepe todavía caliente.
Enrolla cuidadosamente o dóblalos en forma de triángulo, presionando ligeramente para sellar el relleno.
Si lo deseas, puedes asegurarlos con un palillo para que mantengan su forma.

Puedes servir los crepes calientes para que el queso esté derretido y cremoso.
También puedes cortarlos en pequeños rollitos para presentarlos como aperitivo o tapas.