1. Mélanger les ingrédients
-
Écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
-
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
-
Incorporez les flocons d’avoine pour donner de la texture.
-
Ajoutez cannelle ou vanille si vous le souhaitez.
2. Cuisson
-
Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile ou de beurre.
-
Versez une petite louche de pâte et étalez légèrement.
-
Cuisez 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées et moelleuses.
🍫 Variantes et astuces
-
Crêpes au chocolat : ajoutez 1 c. à soupe de cacao non sucré.
-
Crêpes aux fruits : incorporez myrtilles, framboises ou morceaux de pomme dans la pâte.
-
Crêpes protéinées : ajoutez une cuillère de poudre de protéine ou du yaourt grec.
-
Service rapide : garnissez de miel, sirop d’érable, beurre de noix ou fruits frais.
🍽 Conseils de dégustation
-
Servez tiède pour conserver la texture moelleuse.
-
Accompagnez d’un smoothie, thé ou café pour un petit-déjeuner complet.
-
Idéal pour toute la famille : rapide, sain et délicieux
