Ahora puedes hornearlas para que queden más ligeras, colocando las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y engrasada. Agrega un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra. 5.
Paso 6
Hornear a 200 °C (400 °F) durante 20 minutos. 6.
Paso 7
O bien, freírlas en abundante aceite de semillas hasta que estén doradas. 7.
Paso 8
Las chuletas de berenjena están listas para servir. 8.
Conservación
Puedes conservar las chuletas de berenjena en el refrigerador durante 1 o 2 días en un recipiente hermético.
