PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la thermomix la nata, leche, zumo, azúcar y cuajada. Batimos 20 segundos a velocidad 4. Programamos 10 minutos, 90º y velocidad 4.
Vertemos la mezcla en un molde alargado con caramelo liquido en el fondo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego dejamos en la nevera unas horas. Yo acostumbro a hacer este tipo de postres el día anterior.
Si no tenemos thermomix, vamos a batir todos los ingredientes (menos el caramelo liquido) con una batidora. A continuación lo ponemos en un cazo o cacerola amplia y calentamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que veamos que ha espesado un poco, unos 8 o 10 minutos.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thermomix, mezclamos bien y calentamos.
Vertemos en un molde con caramelo líquido y dejamos enfriar. luego a la nevera.
Unas horas de nevera y listo nuestro postre.
Adornamos con unas rodajitas de naranja y tenemos un postre estupendo para cualquier ocasión.
