Nunca guardes el ajo en bolsas plásticas cerradas.
Evita la heladera para el ajo entero, ya que favorece la brotación.
Siempre conserva el ajo con su piel si no lo vas a usar de inmediato.
Revisa periódicamente los ajos y retira cualquiera que esté blando o dañado.
Mantén siempre el ajo lejos de la luz directa y la humedad.
Conservar el ajo correctamente no requiere productos caros ni técnicas complicadas. Solo hace falta controlar la humedad, permitir la ventilación y elegir el método adecuado según la cantidad y el uso que le des. Así, el ajo se mantiene fresco, aromático y listo para cocinar durante meses, ahorrando dinero y evitando desperdicios.
