¡Una deliciosa opción de postre casero, suave y natural! Estos cupcakes de elote son perfectos para disfrutar en cualquier momento, y lo mejor de todo es que no llevan harina. La textura es húmeda y los granos de elote se sienten en cada mordida, haciendo que cada cupcake sea irresistible.
Porción: Aprox. 20 cupcakes
Ingredientes
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4 elotes desgranados (aprox. 350–370 g)
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4 huevos a temperatura ambiente
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90 g de mantequilla sin sal, derretida (1 barra)
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1 pizca de sal
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1 cucharada de vainilla
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270 g de leche condensada (la cantidad justa para que no quede empalagoso)
