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Precalienta el horno durante 10 minutos a 180°C.
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Mezcla los ingredientes: Coloca todos los ingredientes en la licuadora y bate durante 30 segundos. La idea es que los granos de elote se mantengan para que se sientan en cada mordida.
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Prepara los moldes: Llena los capacillos #72 hasta 3/4 de su capacidad para evitar que se desborden.
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Hornea: Coloca los cupcakes en el horno a 180°C durante 25–35 minutos. Cada horno es diferente, así que a los 25 minutos revisa con un cuchillo: si sale limpio, estarán listos; si no, deja unos 5 minutos más. Notarás que la parte superior se torna dorada.
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Enfría y disfruta: Puedes dejarlos enfriar para un postre más firme, o comerlos calientitos para un sabor más reconfortante.
