El brócoli suele dividir opiniones: algunas personas lo aman, mientras que otras lo evitan desde la infancia. Pero la verdad es que sí, muchas personas disfrutan comer brócoli, especialmente cuando está bien preparado.
🥦 ¿Por qué algunas personas no lo disfrutan?
Existen varias razones:
1️⃣ Sabor ligeramente amargo
El brócoli contiene compuestos naturales (glucosinolatos) que pueden producir un sabor amargo, especialmente si se cocina demasiado.
2️⃣ Malas experiencias en la infancia
Si se sirvió hervido y sin sazón, es probable que haya dejado una mala impresión.
3️⃣ Sensibilidad genética al sabor
Algunas personas perciben el amargor con mayor intensidad debido a factores genéticos.
😋 ¿Por qué muchas personas sí lo aman?
