1. Preparar las tiras
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Corta las tortillas de harina en tiras o bastones, del grosor de un dedo.
2. Freír
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Calienta abundante aceite en una sartén profunda.
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Añade las tiras de tortilla poco a poco y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
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Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
3. Azúcar y canela
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En un tazón mezcla el azúcar con la canela.
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Pasa los dedos fritos aún calientes por esta mezcla para que se impregnen bien.
4. Servir
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Coloca en un plato bonito y acompaña con miel, sirope o chocolate para mojar.
🌟 Consejos para un resultado perfecto
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Aceite bien caliente: así evitarás que absorban demasiado y queden grasosos.
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Personaliza el sabor: prueba espolvorear cacao en polvo o añadir nueces picadas para darles un toque distinto.
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Más festivos: acompáñalos con helado de vainilla o chantilly para una presentación irresistible.
🥄 Variaciones
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Versión saludable: fríelos en aceite de coco y usa azúcar de coco o eritritol como endulzante.
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Con relleno: unta crema de avellanas o dulce de leche en las tiras antes de enrollarlas y luego fríelas.
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Estilo gourmet: báñalos parcialmente en chocolate derretido y espolvorea coco rallado.
🧊 Conservación
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Refrigerar: en recipiente hermético, duran 1–2 días. Caliéntalos en sartén o airfryer antes de servir.
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Congelar: una vez fríos, guárdalos en bolsas para congelador hasta 1 mes.
