¿Cómo saber si un huevo está fresco?
Existe un truco muy sencillo:
Llena un vaso con agua.
Introduce el huevo.
Si se hunde y queda horizontal, es un huevo fresco.
Si flota, es un huevo viejo. En ese caso, lo ideal es usarlo cuanto antes o desecharlo.
Esta prueba funciona porque con el paso de los días el contenido del huevo pierde humedad y el espacio interno se llena de aire, haciéndolo flotar.
¿Por qué nunca deberías lavar el huevo antes de guardarlo?
Aunque suene lógico, lavar el huevo puede ser perjudicial.
La cáscara tiene una capa protectora natural que impide la entrada de bacterias. Como es porosa, si la lavas, esa protección desaparece y los microorganismos pueden ingresar fácilmente.
Mejor opción:
