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En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
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Añadir el pollo, sazonar con sal, pimienta y especias, y cocinar hasta que esté listo.
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Agregar la harina y mezclar bien.
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Añadir la crema de cocina y el queso en cuadritos, mezclar hasta que se funda y se integre.
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Dejar enfriar un poco antes de rellenar la masa.
3. Formar los mmlahat:
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Estirar la masa sobre una superficie enharinada y ligeramente aceitada.
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Cortar en cuadrados, círculos o rectángulos según preferencia.
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Colocar una porción de relleno en el centro de cada pieza y cerrar bien.
4. Toque final y horneado:
