Si quieres una picanha al horno tierna, jugosa y llena de sabor, esta receta con mantequilla y ajo es perfecta. El secreto está en la corteza dorada y un tempero simple pero irresistible.
Ingredientes:
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1 kg de picanha
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1 tableta de mantequilla (aprox. 200 g)
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10 dientes de ajo (enteros o picados gruesos)
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1 cucharadita de pimienta roja (opcional)
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4 cucharadas de sal gruesa
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1/2 kg de mandioca (o papas, según preferencia)
