Ahora que conoces los beneficios de las patas de pollo, ¿qué mejor manera de aprovecharlas que con una receta deliciosa y nutritiva? Te presentamos una sencilla receta para preparar una sopa casera de patas de pollo, perfecta para reconfortar el cuerpo y el alma.
Ingredientes
- 4 patas de pollo limpias
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en trozos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de perejil fresco
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: otros vegetales como apio o nabos
Instrucciones
- En una olla grande, coloca las patas de pollo y cubre con agua. Lleva a ebullición.
- Agrega la zanahoria, la cebolla, el ajo y cualquier otro vegetal que desees. Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora.
- Retira la espuma que se forma en la superficie con una cuchara, esto ayudará a que el caldo quede más claro y sabroso.
- Agrega el perejil fresco, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 15 minutos más.
- Apaga el fuego y deja reposar la sopa durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Una sopa caliente y reconfortante que no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará múltiples beneficios a tu salud.
Otras Formas de Incorporar Patas de Pollo en Tu Dieta
Aparte de la sopa, las patas de pollo se pueden preparar de diversas maneras. Aquí te presentamos algunas ideas:
