Los ingredientes principales de los rollitos de berenjena son berenjena, huevos, jamón cocido, queso, harina de arroz o maíz y aceite de oliva virgen extra.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los rollitos de berenjena?
Los rollitos de berenjena son un plato completo, saciante y de fácil digestión. La berenjena es rica en fibra soluble, que favorece la regularidad intestinal y ralentiza la absorción de azúcares. Los huevos aportan proteínas de alto valor biológico, mientras que el jamón cocido y el queso aportan un buen aporte de aminoácidos esenciales y calcio.
¿Para quién son adecuados los rollitos de berenjena? Los rollitos de berenjena son ideales para quienes siguen una dieta cetogénica, baja en carbohidratos o sin gluten, o para quienes buscan platos ricos en proteínas y muy saciantes. También son adecuados para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina.
