En un tazón grande, bata el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agregue el azúcar glas y el extracto de vainilla y mezcle bien.
Incorpore suavemente la crema batida hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
En un tazón aparte, combine todas las frutas.
Incorpore con cuidado la mezcla de frutas a la mezcla de queso crema hasta que esté cubierta de manera uniforme.
Cubra y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren.
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Variaciones y consejos
Para un toque tropical, agregue un poco de coco rallado y mango picado a la mezcla de frutas. Si te gustan los frutos secos, un puñado de nueces pecanas o nueces picadas le dará un toque crujiente. Para una versión más ligera, puedes sustituir el queso crema por yogur griego, que le dará esa textura cremosa con un toque más ácido. Si prefieres un toque de sabor, prueba a añadir una cucharadita de zumo de limón o lima a la mezcla de queso crema para darle un toque extra de sabor.
