Instrucciones:
En un tazón grande, combine el suero de leche, la salsa picante y el pollo.
Tape y refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche para obtener un pollo más sabroso.
En un plato grande y poco profundo, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal kosher.
Caliente la manteca vegetal o el aceite vegetal en una olla grande a 175 °C (350 °F).
Retire el pollo de la marinada de suero de leche, dejando escurrir el exceso. Reboce el pollo en la mezcla de harina sazonada, cubriéndolo completamente.
