Dip de Espinacas y Alcachofas con Chips de Pita

Ingredientes para el dip:

• 1 taza de espinacas picadas (frescas o congeladas, bien escurridas)

• 1 taza de corazones de alcachofa picados (pueden ser en conserva o marinados)

• 1 taza de queso crema (a temperatura ambiente)

• ½ taza de crema agria

• ½ taza de mayonesa

• 1 taza de queso mozzarella rallado (más extra para gratinar)

• ¼ taza de queso parmesano rallado

• 1 cucharadita de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo fresco picados)

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para los chips de pita:

• 4 panes de pita (preferiblemente del día anterior)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y especias al gusto (como ajo en polvo, orégano o pimentón dulce)

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