1️⃣ Preparar carnes y verduras:
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Corta todas las carnes en trozos pequeños.
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Licua la mitad de la cebolla, la mitad de los tomates, los dientes de ajo, comino, pimienta, tomillo y mejorana con un poco de agua hasta obtener una salsa uniforme.
2️⃣ Cocinar el tocino y la carne de puerco:
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En un cazo grande, calienta suficiente aceite.
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Fríe el tocino y la carne de puerco hasta que estén medio cocidos.
3️⃣ Agregar la carne de res:
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Añade la pulpa de res con un poco de sal y cocina hasta que esté a medio cocer.
4️⃣ Incorporar las demás carnes y verduras:
