Preparación paso a paso:
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Activar la levadura: Mezclar la leche tibia con una cucharada de azúcar y la levadura. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
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Hacer la masa: En un bol grande, añadir la harina, el resto del azúcar, la sal, los huevos y la mantequilla. Incorporar la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
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Reposo: Tapar la masa y dejar reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
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Formar las donas: Estirar la masa con un rodillo (1 cm de grosor), cortar círculos y hacerles el agujero central.
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Segundo reposo: Colocar las donas en una bandeja enharinada y dejar reposar 30 minutos más.
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Freír: Calentar aceite a fuego medio y freír las donas hasta que estén doradas por ambos lados.
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Decorar: Pasar por azúcar glas, bañar en chocolate o glasear al gusto.
