Estas bolitas o bizcochos de yogur son un snack rápido y fácil que se hace en menos de 30 minutos, con solo un bol y sin necesidad de balanzas. Perfecto para desayunos o postres rápidos.
Ingredientes:
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1 taza de yogur natural (aprox. 200–250 ml)
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1 taza de eritritol (puedes usar azúcar morena o de coco) – 160 g
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2 huevos
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½ taza de aceite de coco – 100 g
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2 tazas de harina tipo 1 – 240 g
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1 sobre de polvo de hornear – 10 g
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1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
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Una pizca de sal
Opcionales:
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Ralladura de limón o naranja
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Frutos rojos frescos o congelados
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Trozos de chocolate negro
