Preparación:
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Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para donuts engrasado o con spray antiadherente.
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Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
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Añade el aceite, la leche, la vainilla, la ralladura y el jugo de limón, mezclando bien.
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Disuelve el azafrán en un poco de agua caliente o jugo de limón y agrégalo a la mezcla.
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Incorpora poco a poco la harina, el almidón y el polvo de hornear, mezclando hasta que quede una masa homogénea.
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Vierte la masa en los moldes para donuts hasta ¾ de su capacidad.
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Hornea durante 15–20 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
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Deja enfriar antes de desmoldar y decorar al gusto.
📌 Resultado: Donuts suaves, aromáticos y ligeramente cítricos con un toque de azafrán que los hace irresistibles.
