Doraditas para el Café

Las doraditas para el café son unas galletitas tradicionales, crujientes por fuera y suaves

por dentro, perfectas para acompañar una taza de café o chocolate caliente. Además, puedes rellenarlas con distintos sabores para darles un toque especial.

Ingredientes

• ½ kg de manteca vegetal para amasar

• 2 huevos

• 1 cdta de sal

• 4 cdas de vainilla

• 1 ¾ taza de azúcar

• 1 kg de harina

• Coca-Cola o cerveza (para amasar)

Opciones de relleno

• Piloncillo rallado

• Calabaza cocida

• Camote

• Cajeta

• Mermelada de piña o fresa

• Nutella

Preparación paso a paso

1. Bate la manteca, huevos, sal, vainilla y azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Agrega la harina poco a poco y mezcla bien.

3. Amasa con Coca-Cola o cerveza hasta obtener una masa suave y manejable.

4. Forma bolitas o empanaditas dobladas si decides rellenarlas.

5. Coloca en una bandeja para hornear y hornea a 180°C hasta que estén doraditas.

6. Deja enfriar y disfruta con café, leche o té.

✨ Consejo: si prefieres una textura más suave, usa mantequilla en lugar de manteca vegetal.