Dulce de cáscara de sandía con limón y jengibre: ¡postre lleno de sabor, aroma y cariño

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  1. Lava bien las cáscaras de sandía, retirando toda la parte verde exterior y cortando la parte blanca en cubos pequeños.

  2. En una cacerola, coloca las cáscaras, el jugo y la ralladura de limón, el jengibre rallado, el azúcar, el agua y, si deseas, la rama de canela.

  3. Cocina a fuego bajo durante unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los cubos queden suaves, translúcidos y el almíbar se espese ligeramente.

  4. Retira del fuego y deja enfriar.

Cómo servir:

  • Como postre individual.

  • Como acompañamiento de quesos.

  • Sobre tostadas o pan casero.

Consejo: Para un dulce perfecto, asegúrate de retirar toda la parte verde de la cáscara. La parte verde puede dejar un sabor amargo y demasiado fuerte.

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