🥄 El dulce de leche casero es uno de esos manjares que nos transporta directamente a los sabores de la infancia y al calor de la cocina hogareña. Suave, cremoso y con ese color dorado irresistible, es ideal para untar, rellenar o simplemente disfrutar a cucharadas.
Lo mejor es que hacerlo en casa no requiere más que paciencia y algunos ingredientes básicos. El resultado es un dulce auténtico, sin aditivos, y con un sabor que supera con creces al industrial.
🌟 ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Textura cremosa y aterciopelada.
✅ Sabor auténtico y casero.
✅ Ingredientes simples y accesibles.
✅ Versátil: perfecto para rellenar, untar o usar como topping.
✅ Puedes personalizarlo con sabores adicionales.
🛒 Ingredientes
Para lograr un dulce de leche perfecto, la clave está en los ingredientes base y el tiempo de cocción.
-
1 litro de leche entera 🥛 → base cremosa y rica que garantiza un resultado auténtico.
-
300 g de azúcar → aporta dulzor y ayuda a formar el color dorado caracterÃstico.
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio → evita la cristalización del azúcar y potencia el tono ámbar.
-
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) → aroma reconfortante.
-
1 pizca de sal (opcional) → realza los sabores y equilibra el dulzor.
💡 Tip: Si puedes usar leche fresca de granja, el resultado será aún más artesanal.
