Dulce de Tejocote – Fácil y Delicioso

1. Lavar y hervir el tejocote

   • Lava muy bien los tejocotes.

   • Hierve agua en una olla y agrega los tejocotes por 3 minutos.

2. Enfriar y pelar

   • Coloca los tejocotes en un recipiente con agua fría.

   • Verás que se arrugan ligeramente; este es el momento perfecto para pelarlos.

3. Cocinar el dulce

   • En otra olla, hierve 1 litro de agua y añade:

     • Azúcar

     • Ramas de canela

     • Vainilla

     • Los tejocotes pelados

   • Cocina a fuego medio durante 40 minutos, removiendo constantemente para que no se queme.

4. Reposar y enfriar

   • Deja enfriar y reposar 2 horas para que los sabores se integren.

Resultado final

Un dulce de tejocote suave y aromático, con el equilibrio perfecto entre dulce y agridulce, listo para disfrutar solo o como ingrediente de ponche navideño.

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