Si hay un postre que combina tradición, lujo y un sabor profundo, ese es el ekmek kadaifi. Una receta que recuerda a las fiestas, a los patios antiguos llenos de aromas y al cariño de la abuela. Con kadaifi crujiente, almíbar aromático, crema aterciopelada y abundante nata montada, este dulce es pura tentación. ¿Lo mejor? Puedes elegir entre la versión clásica con sobre de crema lista para preparar o hacer tu propia crema casera.
Ingredientes
Para la base:
-
500 g de pasta kadaifi
-
200 g de almendra molida
-
150 g de mantequilla
Para el almíbar:
-
600 g de azúcar
-
500 g de agua
-
1 cucharada de miel
-
Zumo de 1 limón
-
1 rama de canela
Para la crema (con sobre):
-
400 g de crema de vainilla en sobre (del supermercado)
