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Siempre usá ajo fresco; el ajo en polvo pierde gran parte de sus beneficios medicinales.
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Si te resulta fuerte al gusto o al estómago, podés consumirlo junto con un poco de pan o leche.
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Evitá cocinarlo a altas temperaturas, ya que la alicina se destruye con el calor.
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Podés conservar el ajo picado en aceite de oliva dentro de la heladera por hasta una semana.
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No se recomienda su uso excesivo en personas con problemas de coagulación o que tomen anticoagulantes.
El ajo, además de ser un ingrediente fundamental en la cocina, es uno de los remedios naturales más potentes que existen.
Incluirlo en tu dieta diaria es una forma simple, económica y efectiva de cuidar tu salud desde adentro.
