Ingredientes
Para el relleno:
. 6–8 duraznos frescos, pelados y rebanados (o 4 tazas de duraznos enlatados, escurridos)
. 3/4 taza de azúcar granulada
. 1/4 taza de azúcar morena clara
. 1 cucharadita de canela
. 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
. 2 cucharaditas de jugo de limón
. 1 cucharada de maicena
Para la cobertura:
. 1 taza de harina para todo uso
. 1 taza de azúcar granulada
. 1 cucharadita de polvo para hornear
. 1/4 cucharadita de sal
. 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
. 3/4 taza de leche entera
. 1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional:
Helado de vainilla o crema batida, para servir .
Instrucciones
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno
a 190 °C (375 °F).
Engrasa un molde para hornear de 23 x 33 cm con mantequilla o spray antiadherente.
Paso 2: Prepara el relleno.
En un tazón grande, combina los duraznos, el azúcar granulado, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón y la maicena.
Mezcla bien, asegurándote de que los duraznos queden bien cubiertos. Vierte la mezcla de duraznos en la fuente para hornear preparada.
Paso 3: Prepara la cobertura.
