1. El ingrediente que no puede faltar
El ingrediente que no puede faltar
Es fundamental que el relleno de tu tarta tenga la suficiente consistencia gelatinosa pero no debe ser líquido, de lo contrario, empapará la base de tu tarta y la volverá blanda.
Si esto sucede, tu tarta perderá su textura crujiente. ¿Cuál es el secreto?
Utiliza maicena: Se mezcla la maicena con el azúcar antes de añadir las manzanas a la mezcla para evitar la formación de grumos.
La maicena actúa para espesar el relleno de la tarta, evitando así que se vuelva liquido antes de darle cocción en el horno. Recordemos, que la temperatura del horno debe ser alta para cocinarse sin extenderse demasiado tiempo.
Sin embargo, no debes usarla en exceso, ya que podría alterar el sabor y la textura de tu tarta.
También te sugerimos: ¡Una Sorprendente Tarta de Manzana en 10 Minutos con Tan Solo 3 Manzanas!
Consejos adicionales:
