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60 ml de coñac o licor estilo coñac
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1 cucharadita de jarabe simple (o poco azúcar)
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2–3 dashes (gotas) de amargo de angostura (opcional)
Macerar azúcar y amargo, añadir brandy y hielo grande. Mezclar suavemente y decorar con una tira de naranja.
4) Cómo elegir un buen coñac en tienda (tips rápidos)
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Regiones y etiquetas: Cognac auténtico viene de la región de Cognac (Francia) y lleva indicaciones como VS, VSOP, XO (edad y calidad).
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VS = muy suave, mezcla joven; VSOP = más redondo; XO = añejado, más caro y complejo.
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Aroma y color: busca notas a vainilla, madera, frutos secos y textura sedosa.
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Precio vs uso: para cócteles, un VS o VSOP medianamente bueno es suficiente; para beber solo, sube a XO o reservas.
