“En general, tengo más energía y me siento muy bien”, explica a Greenmatters.com.
La primera vez que Ella optó por la alimentación vegetal, investigó a fondo cómo podía mejorar su salud. Pero lo que más le llamó la atención fue el impacto medioambiental. Viendo documentales, se enteró de que reducir los productos de origen animal puede reducir nuestra huella de carbono, ahorrar agua y ayudar a limpiar el aire, lo que supone una verdadera diferencia para el planeta.
La dieta de Ella Bleu
El desayuno favorito de Ella suele incluir algo sencillo pero satisfactorio, como una tostada con crujiente mantequilla de maní, un chorrito de agave y una pizca de condimento de calabaza. Es una opción rápida y llena de proteínas que la mantiene con energía durante toda la mañana, ofreciendo un delicioso equilibrio de dulzor y especias.
¿John Travolta es vegano?
Aunque Ella ha adoptado una dieta basada en plantas, parece que su padre, John, no sigue öa misma dieta – todavía.
“En mi caso, nunca trato de forzar o convencer a nadie de que siga una dieta vegetal. Creo que (como para cualquier estilo de vida) siempre debe ser tu decisión. Pero siempre comparto con los demás los beneficios que he experimentado al ser vegetariana y también animo a amigos y familiares a que prueben la comida, para que lo vean por sí mismos: a menudo les gustan las versiones veganas tanto o más que las normales”, dice Ella.
A Ella le encanta la pandería
En su tiempo libre, a Ella le encanta pasar tiempo en la cocina experimentando con nuevas recetas. En julio de 2023, incluso abrió su propia cuenta de Instagram, ellableubakes.
En ella comparte sus recetas favoritas y explora cafeterías y restaurantes de todo el mundo especializados en platos y productos horneados a base de plantas.
Ella ha puesto a prueba sus dotes de panadera y repostera recreando el bundt cake de coco que Tom Cruise es famoso por regalar a sus amigos famosos durante las fiestas. ¿El resultado? Sorprendió a su padre y a su hermano Benjamin.
“Es delicioso, madre mía”, dijo John Travolta en un vídeo de Instagram. Su hermano, Benjamin, no podía estar más de acuerdo, mostrando su plato casi vacío mientras raspaba los últimos trozos.
La receta favorita de Ella es un ”delicioso” pan de banano vegano.
”Es mi especialidad”, dijo a People durante una sesión de fotos, y añadió que también le encanta tomarse por la mañana un matcha con leche sin lácteos.
Cuando Ella sale a comer, uno de sus lugares favoritos es PLANTA, un innovador restaurante basado en plantas que se inspira en cocinas de todo el mundo.
