La empanada de atún es muy fácil y si no tienes ganas de preparar masa de empanada, la sustituyes por hojaldre, que lo podemos adquirir ya preparado en cualquier supermercado y tenemos una empanada en poco tiempo y muy rica.
Lo bueno del hojaldre es que podemos rellenarlo de muchas cosas, tando dulces como saladas y siempre queda bien.
Es ideal para cenas de verano, piscina o para picoteos informales, lo haces con antelación y queda siempre delicioso.
Si os ha gustado esta empanada os recomiendo atambién la empanada de jamón york y queso o la empanada de dátiles y queso, ambas riquísimas. Aunque tengo muchas más en la categoría hojaldres salados de este blog.
¿Os apetece un trozo?
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre cuadradas
– 1 cebolla pequeña
– 1 pimiento rojo
– tomate frito casero o en brick
– 4 latas de atún en aceite escurrido
– 2 huevos cocidos
– 1 huevo batido
– ajonjolí (semillas de sésamo)
Precalentamos el horno a 200ºC.
